Een matcha latte geïnspireerd op de smaak van carrot cake—romig, kruidig en perfect om met ijs van te genieten.
Ingredients
Voor de carrot cake siroop:
1 kleine wortel
1 eetlepel walnoten
Een klein stukje verse gember
1/2 theelepel kaneel
Dadels
Sinaasappelschil
2–3 eetlepels water
Voor de latte:
IJs
200 ml melk of plantaardige drank
1 g matcha
60 ml water van 70–80 °C
Bereiding
1
Voeg de wortel, walnoten, gember, kaneel, dadels, sinaasappelschil en water toe aan een blender. Mix tot een glad en romig geheel.
2
Voeg 2–3 eetlepels van de siroop toe aan de bodem van een glas. Voeg ijs toe en giet de melk of plantaardige drank erover. Bereid de matcha apart door 1 g matcha met heet water (70–80 °C) op te kloppen. Giet het langzaam over de melk en roer voor het drinken.
Deze ijskoude ube-latte is net zo verfrissend als opvallend, met die kenmerkende paarse kleur. Perfect voor warme dagen, combineert hij de subtiele, zoete smaak van ube met de romigheid van...
Een drankje dat net zo mooi als lekker is: een frisse basis van kokoswater met ijs, gekroond door een romige ube-wolk die die kenmerkende paarse kleur en een zachte, zoete...
Een drankje dat zo mooi is als het lekker is: lagen drakenvrucht-sap, kokosmelk en premium matcha die een spectaculair kleurverloop creëren. Verfrissend, exotisch en in enkele minuten klaar. De meest...