Meteen naar de content
Wat is Citroenzuur?
Citroenzuur is een organische verbinding die van nature voorkomt in verschillende vruchten, vooral in citrusvruchten zoals citroen of sinaasappel. Een van de meest relevante kenmerken is dat het perfect functioneert als conserveermiddel omdat het een natuurlijke antioxidant is.
Hoe wordt het verkregen?
Commercieel is het verkrijgbaar als een wit, kristallijn poeder dat geurloos is en een zeer zure smaak heeft. Het kan worden geëxtraheerd uit verschillende delen van planten, zoals citroensap, maar tegenwoordig wordt het verkregen via een fermentatieproces.
Dit proces omvat verschillende substraten en micro-organismen, waarbij de meest voorkomende de schimmel *Aspergillus niger* is. Zodra het fermentatieproces is voltooid, wordt citroenzuur gescheiden van de rest en onderworpen aan een zuiverings- en kristallisatieproces, resulterend in het witte poeder dat in verschillende toepassingen wordt gebruikt.
Kenmerken van Citroenzuur
Het heeft goed gedefinieerde en onderscheidende kenmerken, waaronder:
- Wit kristallijn poeder.
- Sterke aroma en zure smaak.
- Gladde textuur.
- Compatibiliteit met andere stoffen.
- Gebruik in cosmetica, voedsel, geneeskunde, chemie en fotografie.
- Antioxidante eigenschappen.
- Reinigend en beschermend.
- Effectieve pijnstiller.
- Vermindert vlekken en huidpigmentatie.
Toepassingen van Citroenzuur
In de Farmaceutische Industrie
Het wordt gebruikt voor de productie van gezondheidsproducten omdat het de stofwisseling van mineralen in het lichaam vergemakkelijkt. Het wordt ook gebruikt om bruisendheid en een citrusachtige smaak te geven, vooral in vitamine C-supplementen en fruitsalzen.
Andere medische toepassingen zijn onder andere:
- Voorkomen van de vorming van nierstenen en stimuleren van de nierfunctie.
- Bestrijden van infecties.
- Verminderen van symptomen van gastritis, brandend maagzuur en winderigheid.
- Helpen bij de behandeling van algemene ziekten en kwalen.
- Gebruikt bij de productie van anticoagulantia.
In de Cosmetische Industrie
Het is een van de meest gebruikte verbindingen om schoonheids- en huidverzorgingsproducten te maken omdat het correct de pH verlaagt en als antioxidant werkt. Om deze redenen wordt het veel gebruikt in anti-vlekken cosmetica en depigmenterende crèmes.
Het wordt ook vaak gebruikt in gezichtscrèmes en lichaamsgels vanwege zijn antioxiderende kracht. Exfolianten profiteren in het bijzonder van citroenzuur omdat het dode huidcellen verwijdert zonder schade of irritatie te veroorzaken.
Bovendien kan het helpen bij de behandeling van milde acne, pigmentatie, verstopte poriën, rimpels en huidvlekken.
Om al deze redenen is het een perfecte bondgenoot om op te nemen in je dagelijkse routine, en een uitstekende manier om dit te doen is via Matcha & CO's Facial Glow Serum.
Het is een krachtig, supergeconcentreerd serum dat de verlichtende kracht van gestabiliseerde Vitamine C combineert met de antioxiderende kracht van Niacinamide en Matcha om je huid te hydrateren, verstevigen en verhelderen, en tekenen van veroudering te verminderen.
Het draagt bij aan de vorming van collageen, bevordert de hydratatie en helderheid van de huid, en remt het tyrosinase-enzym dat verantwoordelijk is voor hyperpigmentatie en ouderdomsvlekken.
