Meteen naar de content
Binnen de grote verscheidenheid aan theeën die we kunnen vinden, is er één die opvalt en de afgelopen jaren behoorlijk populair is geworden. Het is chai thee, een drank die opvalt niet alleen door zijn smaak, maar ook door zijn meerdere gezondheidsvoordelen.
Wat is Chai Thee?
Chai thee, ook bekend in zijn oorspronkelijke taal als masala chai (mas��l�� c��y), is het resultaat van het combineren van een soort thee (meestal zwarte) met verschillende specerijen. In feite betekent het Hindi-woord mas��l�� letterlijk 'mengsel'.
Het was een poging om de Engelse theecultuur aan te passen aan de Hindoestaanse stijl in het begin van de 20e eeuw, aangezien de smaak zeer onaangenaam was voor het Indiase gehemelte (meer gewend aan de sterke smaken van zijn gevarieerde keuken).
Bovendien had thee in India in die tijd uitsluitend medicinale toepassingen, wat nog steeds wordt gebruikt onder de naam Ayurveda.
Wat is het Geheim van Chai Thee?
Zonder twijfel zijn het de specerijen, die meestal kaneel, kardemom, anijs, gember, kruidnagel, peper, nootmuskaat of venkel bevatten. Hoewel er eigenlijk een grote verscheidenheid aan recepten en stijlen van chai thee is. Chai thee geeft je veel energie, waardoor het ideaal is voor de ochtend, na een maaltijd of in de middag.
Voordelen van Chai Thee
Als je het nog niet hebt geprobeerd, zul je vanaf dit moment niet meer zonder kunnen. We leggen vier van de voordelen van dit brouwsel uit de traditionele Hindoestaanse geneeskunde uit.
- Verhoogt de Stofwisseling: Kaneel en kardemom stimuleren pancreasenzymen, die van nature bijdragen aan het afbreken van vetten, eiwitten en koolhydraten.
- Versterkt het Immuunsysteem: De antioxidanten in thee en specerijen verbeteren onze immuunrespons. Vooral gember, dat verkoudheidssymptomen verlicht door koorts te verminderen en slijm te verdrijven.
- Vermindert Opgeblazen Gevoel in de Buik: Dankzij specerijen zoals kruidnagel of venkel bestrijdt het maagklachten en andere spijsverteringsproblemen zoals zuurheid, misselijkheid of diarree.
- Versterkt de Cardiovasculaire Gezondheid: Chai thee zelf is rijk aan polyfenolen, chemische stoffen die aanwezig zijn in voedingsmiddelen zoals fruit, peulvruchten of granen. Ze staan bekend om hun sterke antioxidante kracht, die helpt bij het verminderen van hart- en vaatziekten.
Hoe Drink je het en Waarom is Poedervorm Beter?
Onze aanbeveling is altijd om het in poedervorm te nemen en niet in de traditionele theezakjes. Op deze manier zal ons lichaam de voedingsstoffen van de thee beter opnemen (tot 10 keer meer!) en vermijden we de consumptie van microplastics.
Het proces om theebladeren in poeder te veranderen wordt gedaan met steenmolen, wat resulteert in zeer fijn poeder (tussen 15 en 20 micron). De verkregen thee bevat geen additieven, kleurstoffen of conserveermiddelen en kan gemakkelijk worden opgelost in water, koemelk of plantaardige melk.
Matcha & CO heeft twee soorten chai thee in poedervorm: Spicy Chai en Cacao Spicy Chai. Beide zijn licht pittig en hebben een pittig aroma dat je zal verrassen.
