Hoe melk thuis op te schuimen

Heb je je ooit afgevraagd hoe je een goede schuimlaag voor thee kunt bereiken?

Het is niet essentieel, maar het is waar dat een dikke laag schuim het een chique en gastronomische uitstraling geeft, waardoor de drank er nog aantrekkelijker uitziet.

Bij het maken van schuim moet je het volgende overwegen:

• In principe zijn alle methoden gebaseerd op het opschuimen van melk, omdat dit het mengt met lucht, wat resulteert in schuim omdat het volume toeneemt.
• Niet alle soorten melk leveren dezelfde kwaliteit schuim op. Koemelk, vooral volle melk, schuimt het beste. Je kunt echter ook plantaardige melk opschuimen, maar de resultaten variëren afhankelijk van het merk, waarbij "Barista" edities het meest optimaal zijn.

Melkschuim maken is gemakkelijker dan je denkt, en we zullen nu zien hoe je het kunt doen met drie hulpmiddelen:

Bamboe Klopper

Met de Bamboe Klopper Chasen van Matcha & CO kun je niet alleen groene matcha thee oplossen, maar ook opkloppen om schuim te creëren dat de smaak verbetert.

Het is een essentieel element in de theeceremonie. Afhankelijk van de kwaliteit kan het 50, 75, 100 of 125 tanden hebben. Het aantal tanden bepaalt hoe snel matcha oplost en schuim creëert. In dit geval is de bamboe chasen klopper zorgvuldig vervaardigd met 100 delicate en flexibele bamboetanden die matchapoeder volledig oplossen en schuim creëren dat de umami-smaak maximaliseert.

Elektrische Opschuimer

Met de Elektrische Opschuimer van Matcha & CO kun je zowel matcha correct oplossen als melk snel en eenvoudig opschuimen.

Om dit te doen, moet je:

1. Vul een container met 3/4 melk.
2. Verwarm de melk tot ongeveer 60-70 graden, zodat het heet is maar nog ver van koken.
3. Kantel de container lichtjes om het oppervlak dat aan lucht wordt blootgesteld te vergroten.
4. Steek de klopper in zonder deze te hoeven bewegen, om het gewenste resultaat te bereiken.

Melkopschuimer

Met de Melkopschuimer van Matcha & CO kun je zowel plantaardige dranken als melk verwarmen en ongelooflijk schuim creëren.

Het heeft een capaciteit van 300 ml en kan worden geactiveerd met een druk op de knop, waarbij het slechts 1 minuut duurt om te verwarmen. Je kunt snel matcha bereiden, zonder klontjes. Je kunt kiezen tussen koude of warme melk. Het beschikt over een stille motor met hoge snelheid en 500W vermogen en schakelt automatisch uit wanneer het de gewenste temperatuur bereikt.