Gezonde Recepten
watermeloen met limoen en dat is eigenlijk alles
Geen recept eigenlijk. Meer van: ik had een halve watermeloen liggen en het was 28 graden. Watermeloen in blokjes, sap van een halve limoen erover, w…
oké maar geen smoothie meer na deze
Spinazie, banaan, matcha, kokosmelk en wat bevroren mango. Dat is het. Meer zit er echt niet in. Fenna sliep eindelijk en ik had letterlijk vijf minu…
peach en burrata want ik had ze allebei liggen
Niet echt een recept hoor. Meer van: dit lag er, dit was lekker, doei. Een perzik in plakken, een bol burrata erop gebroken, wat rucola eronder zodat…
oké laatste salade van de week ik meen het
Nee echt, ik stop hierna. Maar deze moest er nog bij want ik maakte hem gisteren ff snel en het was gewoon... te goed om niet te delen. Mango, avoca…
al een week salades maar deze moet er echt nog bij
Oké ik weet het, ik weet het. Maar luister even. Geroosterde courgette met bulgur en wat feta. Dat is het eigenlijk. Courgette in plakjes, beetje oli…
kikkererwten salade en ja het is zo simpel als het klinkt
Ik weet dat iedereen al een kikkererwten salade heeft gegeten maar ik maak deze al weken en het wordt niet minder lekker. Gewoon een blik kikkererwte…
watermeloen salade en ik weet dat het raar klinkt
Lot keek me ook zo aan. Maar echt, dit is zo lekker. Watermeloen in blokjes, wat feta, een handjevol munt en dan gewoon wat limoensap erover. Dat is…
oké quinoa salade en ik weet dat ik al een week salades post
Maar deze is anders. Echt. Quinoa met zomerfruit klinkt misschien raar maar het werkt gewoon heel goed. Het trucje is de balans: quinoa is best neutr…
bietjes en ik snap eigenlijk niet waarom ik dit nooit deed
Voorgekookte bietjes uit die vacuümverpakking, je weet wel. Altijd een beetje zielig als je ze zo ziet liggen maar ik had niks anders. In blokjes ges…
perzik + basilicum en ik weet dat het raar klinkt
Had twee perziken liggen die echt op moesten. Gewoon in partjes gesneden, wat rucola erbij, en op het laatste moment dacht ik oké basilicum erbij want…
radijs en dit had ik niet verwacht
Ik koop eigenlijk nooit radijs. Weet ook niet waarom, lag er gewoon en ik dacht oké dan maar. Dun gesneden met komkommer, een handje rucola, wat zong…
kikkererwten salade en ik snap dat het saai klinkt maar
Echt, ik weet dat het niet sexy is om te zeggen 'ik heb kikkererwten salade gemaakt'. Maar zondag is prepdag en ik had gewoon een blik staan dus. Uit…
mango met limoen en ik weet eigenlijk niet eens hoe ik het een salade moet noemen
Had een mango liggen die echt nu of nooit was. Gewoon doormidden, schil eraf, in stukken gesneden en toen dacht ik — oké wat erbij. Eindresultaat was…
wat ik doe met die restjes groenten op vrijdag
Vrijdag is bij mij altijd 'wat staat er nog in de koelkast' dag. Geen zin in boodschappen, beetje moe van de week, gewoon iets in elkaar gooien. Dit…
komkommer + miso en ik snap niet waarom ik dit niet eerder deed
Had gisteren zin in iets fris maar ook... iets met pit? Geen idee hoe ik het moet uitleggen. Gewoon die trek waarbij salade te licht voelt maar je ook…
avocado toast maar dan eigenlijk een salade
Had dit weekend avocado's liggen die echt nu op moesten en ik had geen zin in toast. Dus maar even kijken wat er nog was — rucola, een halve komkommer…
nectarine en gegrilde courgette en het werkt echt
Had nog twee nectarines liggen die ik eigenlijk vandaag moest opmaken en een courgette die al een paar dagen wachtte. Even twijfelen of ik ze samen zo…
oké deze groene smoothie is eigenlijk gewoon lekker
Had nog een halve avocado liggen die echt nu op moest en toen maar even kijken wat ik kon doen. Spinazie erbij, wat bevroren mango, een scheutje kokos…
watermeloen salade en ik weet het, ik weet het
Klinkt raar. Marieke keek me ook aan van dat meen je niet. Maar watermeloen met feta, munt en een beetje rode ui — het werkt echt gewoon. Ik had een…
kikkererwten salade maar dan met wat er nog lag
Had gisteren nog een blikje kikkererwten staan en gewoon... ik moest iets doen. Paprika, rode ui, wat peterselie en een citroen die al een tijdje op h…