Catequinas

Wat zijn catequinas?

Catequinas behoren tot de familie van flavonoïden, een groep natuurlijke antioxidanten die je lichaam helpen beschermen tegen vrije radicalen. Je vindt deze waardevolle stoffen vooral in theebladen, cacao en bepaalde vruchten. Het bijzondere aan catequinas is dat ze bijzonder goed oplosbaar zijn in water, waardoor ze makkelijk in je lichaam worden opgenomen wanneer je thee drinkt.

Waarom zijn catequinas zo belangrijk?

Deze krachtige antioxidanten werken als kleine beschermers in je lichaam. Ze neutraliseren schadelijke vrije radicalen die ontstaan door stress, vervuiling en normale lichaamsprocessen. Door regelmatig catequinas binnen te krijgen, ondersteun je je natuurlijke afweersysteem en help je ontstekingen in je lichaam tegen te gaan.

De belangrijkste catequinas in thee

• Epicatechine (EC): De meest voorkomende vorm
• Epicatechine gallaat (ECG): Een krachtige variant
• EGCG: De meest onderzochte en krachtigste catequina
• Epigallocatechine (EGC): Ook zeer actief als antioxidant

Matcha: de koning van catequinas

Van alle theesoorten bevat matcha veruit de hoogste concentratie catequinas. Dit komt doordat je bij matcha het hele theeblad consumeert, in tegenstelling tot gewone thee waarbij je alleen het treksel drinkt. De speciale tencha bladeren waarvan matcha wordt gemaakt, groeien bovendien in de schaduw, wat de productie van deze waardevolle antioxidanten stimuleert.

Onderzoek toont aan dat één kopje matcha tot 137 keer meer catequinas kan bevatten dan gewone groene thee. Bij Matcha & CO gebruiken we alleen de hoogste kwaliteit matcha, wat betekent dat je van elke lepel optimaal profiteert van deze krachtige antioxidanten.

Gezondheidsvoordelen van catequinas

Ondersteuning van je metabolisme

Catequinas, vooral in combinatie met L-theanine zoals in matcha, kunnen je stofwisseling een boost geven. Ze helpen je lichaam efficiënter calorieën te verbranden en ondersteunen een gezond gewicht.

Hart- en vaatziekten

Regelmatige consumptie van catequinas wordt gelinkt aan een gezonder cardiovasculair systeem. Ze helpen je bloeddruk op peil houden en ondersteunen een goede cholesterolbalans.

Hersenondersteuning

Deze antioxidanten passeren de bloed-hersenbarrière en kunnen je cognitieve functies ondersteunen. Combined met het kalmerende effect van L-theanine in matcha, krijg je een perfect evenwicht tussen alertheid en ontspanning.

Hoe krijg je voldoende catequinas binnen?

De beste manier om van catequinas te profiteren is door dagelijks kwaliteitsmatcha te drinken. Een portie van onze Matcha Original bevat al een krachtige dosis van deze waardevolle antioxidanten. Je kunt matcha ook gebruiken in culinaire toepassingen zoals smoothies, lattes of zelfs gebak.

Tip: Drink je matcha niet te heet (maximaal 80°C) om de catequinas optimaal te behouden. Mix het poeder eerst met een klein beetje koud water voordat je het warme water toevoegt.