smoothie tropicale, ma quello vero

Mango, ananas, latte di cocco e un cucchiaino di collagene — cioè è estate già da adesso. Lo faccio da qualche settimana e sinceramente è diventato il mio pranzo veloce quando ho caldo e zero voglia di cucinare. Il trucco è surgelare il mango a pezzetti la sera prima, così viene denso e fresco senza aggiungere ghiaccio che annacqua tutto. Ingredienti per una porzione: - 150 g mango surgelato - 100 g ananas fresco (o surgelato va bene uguale) - 150 ml latte di cocco leggero - 1 cucchiaino collagene in polvere - succo di mezzo lime Frulli tutto, fine. Letteralmente due minuti. Dal punto di vista nutrizionale: mango e ananas portano vitamina C e beta-carotene, il latte di cocco aggiunge una quota di grassi saturi quindi non esagero con le dosi — 150 ml è sufficiente. Il collagene lo aggiungo io per abitudine mattutina, sento le unghie meno sfogliate da quando lo uso, anche se devo essere onesta: le evidenze scientifiche sul collagene orale sono ancora in evoluzione, quindi niente promesse. Calorie approssimative: 280-300 kcal. Non è uno spuntino, è un pasto leggero. Potete sostituire il latte di cocco con latte di avena se preferite qualcosa di meno grasso — cambia un po' il sapore ma funziona.