riso integrale e verdure, sembrava una ricetta noiosa

Avevo tipo mezzo peperone, delle zucchine avanzate e un pacco di riso integrale che stava lì da settimane. Niente di speciale, cioè proprio la dispensa triste del mercoledì sera. Ho fatto tutto in padella — riso già cotto in anticipo, le verdure saltate con aglio e un filo d'olio, due minuti di pepe e limone sopra — e onestamente mi aspettavo una roba insipida, invece era na bomba. Il limone fa tutto, daje. Cambia proprio il piatto. Lo faccio di nuovo venerdì sicuro.