pesche e mozzarella, non ci avevo mai pensato

Stamattina avevo due pesche quasi troppo mature e una mozzarella in frigo. Fine delle opzioni. Ho fatto a fette le pesche, strappato la mozzarella a mano (cioè non tagliata, proprio strappata — cambia tutto, non so spiegare perché ma cambia), foglie di basilico sopra, un filo d'olio buono e sale grosso. Boh, e poi un po' di pepe. Era tipo... dolce e cremoso insieme? Le pesche erano quasi miele e la mozzarella teneva. Ho mangiato in piedi sul balcone in cinque minuti prima di andare al mare. Non è una ricetta vera, lo so. Ma se avete pesche mature che non sapete dove mettere — fatelo. Per me funziona meglio dell'anguria e feta, e quella già mi piaceva.