pasta fredda veloce, è già stagione

Con Leone sul fianco: pasta fredda di farro, tonno, pomodorini e basilico. Fine. Cioè lo so che non è una ricetta, è più un assemblaggio. Però il farro lo cuocio la sera prima quando Leone dorme, e il giorno dopo la sbatto insieme in dieci minuti. I pomodorini li taglio, il tonno lo apro, un filo d'olio buono, foglie di basilico strappate con le mani — quell'altra roba non la devo neanche spiegare. Ho scoperto che il farro freddo regge molto meglio della pasta normale, non diventa quella paglia collosa. E si mangia anche a temperatura ambiente il che per me adesso è fondamentale, cioè i pranzi caldi sono un lusso che non mi posso permettere ogni giorno.