Bereiding

Cold Brew Matcha

Cold brew matcha is een verfrissende bereidingswijze waarbij matcha-poeder langzaam wordt geëxtraheerd in koud water, wat resulteert in een zachte, milde smaak zonder bitterheid.

Cold Brew Matcha - Koude Bereidingsmethode

Cold brew matcha is een verfrissende bereidingsmethode waarbij matcha poeder langzaam wordt geëxtraheerd met koud water, wat resulteert in een zachte, milde smaak zonder bitterheid.

Koicha (matcha espeso)

Koicha is de traditionele dikke matcha bereiding uit de Japanse theeceremonie, gemaakt met meer poeder en minder water dan usucha voor een intense, romige ervaring.

Temperatuur van het water voor matcha

De ideale watertemperatuur voor matcha ligt tussen 70-80°C. Te heet water (boven 80°C) kan de delicate smaak bitterder maken en waardevolle voedingsstoffen afbreken.

Usucha (matcha ligero)

Usucha is de lichte, dunne manier van matcha bereiden - de meest populaire bereidingswijze waarbij je een zachte, schuimige thee krijgt met een milde smaak.