Rhabarber im Smoothie — ich war auch skeptisch

Meine Mutter hat Rhabarber immer nur als Kompott gemacht, mit viel Zucker, und irgendwie hat der Rhabarber in meinem Kopf nie was anderes sein dürfen. Aber jetzt liegt er halt gerade überall auf dem Markt und ich hatte noch Erdbeeren über, und dann hab ich einfach mal probiert. Rhabarber roh in den Mixer, eine Handvoll Erdbeeren, Banane, etwas Ingwer und Kokosmilch. Fertig. Naja — der erste Schluck war so eine Sache. Ziemlich sauer, fei nicht ohne. Aber mit einem Teelöffel Honig war das dann irgendwie richtig gut? So ein frisches Sommerdingsbums das man halt nicht erwartet. Leonie hat natürlich die Nase gerümpft, Bassd scho, die ist halt noch im "alles muss süß sein" Modus. Den Rhabarber vorher kurz klein schneiden, der Mixer dankt es einem. Und wenn er zu sauer ist einfach mehr Banane.