ok celle-là elle va rentrer dans la rotation

Lentilles corail, mangue en dés, concombre, coriandre fraîche, un filet de citron vert et un peu de gingembre râpé. C'est tout. En vrai j'étais sceptique sur la mangue avec les lentilles mais franchement le ROI de cette salade est excellent — prête en 20 min le dimanche, tient jusqu'à vendredi au frigo sans devenir tristounette, et elle voyage bien dans le sac sans s'écraser. Idéal bureau. La mangue mûrit encore un peu dans le contenant et ça devient meilleur le lendemain, donc pour une fois c'est le meal prep qui gagne.