molho que salvou a salada

Tenho andado a fazer saladas que ficam bem no visual mas depois como e fico tipo... ok. Falta qualquer coisa. Esta semana tentei outra abordagem — em vez de mudar os ingredientes mudei só o molho. Azeite, sumo de laranja, mostarda, um fio de mel e um bocadinho de gengibre ralado. Misturei tudo num frasco e sacudi. A salada era basicamente folhas, pepino, cenoura ralada e uns pedaços de frango que sobraram de segunda. Nada de especial. Mas com aquele molho ficou completamente diferente, bué mais fresca, com aquele travo cítrico que corta o azeite. Fiz logo o dobro do molho e está no frigorífico. Dura a semana toda, já testei.