limonada de coco e lima que sabe mesmo a verão

Já experimentei bué smoothies este verão mas este não é bem um smoothie, é tipo uma limonada cremosa. Sei lá, o nome não importa. Ingredientes (2 copos): - 200ml de leite de coco (da lata, não da caixinha) - sumo de 2 limas - 1 colher de sopa de mel - 200ml de água com gás bem fria - gelo q.b. - hortelã fresca para servir Como se faz: bate o leite de coco com o sumo de lima e o mel. Quando estiver homogéneo, deitas para o copo sobre gelo e só no final é que acrescentas a água com gás. Mexes suavemente. Se adicionares a água com gás antes vai perder todo o gás e fica uma seca. O truque é mesmo usar leite de coco da lata porque tem mais gordura e cria aquela textura mais encorpada. Do ponto de vista nutricional, o leite de coco tem gorduras saturadas de cadeia média — não é para beber dois litros por dia, mas num copo de verão? Completamente ok. Eu pus umas gotinhas de colagénio em pó que tenho cá em casa porque fica sem gosto nenhum e aproveito. Mas podem perfeitamente não pôr.