abóbora assada com romã e até eu fiquei surpreendida

Tinha uma abóbora hokkaido que comprei no sábado no mercado e resolvi assar aos cubos com um fio de azeite, sal e cominho. Simples assim. A minha mãe fazia assim com abóbora mas sem o cominho, que ela não usava muito essas especiarias. Pronto, depois juntei grão cozido que tinha no frigorífico, uns raminhos de coentros e umas sementes de romã por cima porque ainda apanho romãs na horta da minha mãe em Sintra e estão boas agora. Fiz um molhinho só com iogurte grego, limão e um bocadinho de alho. Isso é tudo. Ficou bué bom mesmo. O contraste da romã com a abóbora doce é... sei lá, funciona. Não é nada elaborado mas é o tipo de coisa que faço quando não tenho paciência para grandes produções ao fim de semana.